EXPEDIÇÃO GASTRONÔMICA
UM MERGULHO GASTRÔMICO NA CULTURA BOLIVIANA
"DAS CORES E SABORES BOLIVIANOS" julho 2025
ROTEIRO: SANTA CRUZ – SUCRE – POTOSI – LA PAZ - UYUNI - SALAR DE UYUNI - DESERTOS E LAGOAS DE CORES
VALORES SOBRE CONSULTA
A cerca deste projeto:
Este projeto está desenvolvido por profissionais em turismo de nicho em parceria com especialistas Gastrônomos, apresentando esta expedição como excelente oportunidade para você que já é profissional ou amador que gosta da culinária e gastronomia, expandir experiências em restaurantes, degustar sabores novos, visitar os mercados populares, experimentar a comida de rua vivendo a cultura do destino a fundo.
Qual a diferença de uma viagem comum para Bolívia e este projeto Gastronômico?
A intenção deste projeto é levar ao viajante a visitar cenários paradisíacos não somente para experimentar novos sabores, mas para vivenciar uma experiência cultural e natural na Bolívia seguindo um roteiro exclusivo e explorando cada atrativo de forma especializada.
Já está tudo preparado! Só falta você!
Vamos acompanhados por um profissional boliviano, gastrônomo e conhecedor da cultura, será ele encarregado de nos acompanhar nesta aventura.
Quem pode participar?
A expedição não está limitada a pessoas experientes em áreas gastronômicas ou culinárias, mas foi pensada para todos os amantes da mesa. Muito mais que uma simples viagem , queremos reunir pessoas dispostas a compartilhar suas experiências, vivenciar momentos e novos conhecimentos.
INCLUI
• Parte área doméstica Santa Cruz – Sucre.
• Profissional Gastrônomo que será seu Guia (idiomas Português-espanhol-inglês).
• Todos os traslados.
• Passeio Gastronômico de Rua em em cidades La Paz e Sucre: mercados locais, saltenharias, comida de rua , entre outros.
• Restaurantes a ser visitados: Gustu, em La Paz, Nativa em Sucre. (As reservas devem ser geradas com mínimo de 2 meses de antecedência).
• Expedição em 4x4 de 3 dias e 2 noites pelo Salar de Uyuni, lagoas de cores e desertos, nesta expedição a hospedagem é básica em Suítes duplos e alimentação esta incluída( café da manha, almoço e janta).
• Nas cidades Hospedagem suítes duplas turista superior. Para outras categorias de hotel ou tipo de apartamento, consultar.
• Ônibus Uyuni – La Paz.
NÃO INCLUI:
• Early check-in e late check-out.
• Parte aérea internacional e parte aérea Uyuni- La Paz (sob. consulta).
• Gorjetas e despesas pessoais.
• Bagagem extra.
• Alimentação que não esteja especificada neste programa.
• Seguro de viagem.
O QUE LEVAR
• Documento RG ou Passaporte com fotografia atualizada com menos de 10 anos de emissão em excelente estado de conservação.
Atenção: A carteira de motorista não é aceita como documento de viagem.
• Agasalhos.
• Toalhas.
• Saco de dormir.
• Óculos de sol.
• Lanterna.
• Protetor solar fator 70+ ou mais.
• Roupa impermeável para chuva de outubro a março.
• Hidratante corporal.
• Hidratante labial.
• Sapato para caminhada ou tênis confortável.
• Boné ou Chapéu.
• Mochila pequena para as saídas diárias.
• Medicamentos tomados regularmente se for o caso.
PARA FOTOGRAFAR
• Câmera ou Smartphone.
Acessório (opcionais):
• Tripé.
HIGHLIGHTS:
• Cidades coloniais patrimônio (Sucre, Potosí).
• Sede de governo (La Paz).
• Workshop de “Cocina boliviana de raiz” em Sucre, aprendera os segredos e técnicas desta cozinha.
• Expedição de 3 dias e 2 noites pelo Salar de Uyuni, desertos e lagoas de cores,
REA reserva de fauna andina Eduardo Abaroa.
• Cemitério de trens.
• Colchani povoado fábrica de artesanato em sal.
• Visita aos restaurantes gastronômicos Gustu em La Paz e Nativa em Sucre.
ROTEIRO
DIA 1
- Chegada em Santa Cruz de la Sierra Bolívia, traslado para nossos hotéis.
A segunda cidade mais importante da Bolívia é, também, a principal porta de entrada de muitos brasileiros que chegam aqui para estudar medicina se aposentar ou fazer turismo. Com uma economia pujante e em vigoroso crescimento, Santa Cruz de La Sierra é o ponto de encontro e de partida para conhecer este belo pais.
20:00 horas- Jantar de boas-vindas em o restaurante mais tradicional da cidade “La casa do Camba”. Oportunidade para poder juntar o grupo e começar nossa aventura em uma experiência gastronômica.
- Noite em Santa Cruz.
DIA 2
- Traslado para o aeroporto Vôo Santa Cruz – Sucre.
Sucre é a capital constitucional da Bolívia e capital do departamento(estado) de Chuquisaca, além de ser também a cidade onde nasceu Bolívia.
Embora Sucre seja a capital boliviana de jure, a sede do governo localiza-se em La Paz, o que a torna capital de facto. Localizada na região do Centro-Sul boliviano, Sucre eleva-se a 2 810 metros (9.200 pés) de altitude, sendo, portanto, uma das cidades mais altas da América do Sul. Ao longo de sua história, foi denominada Charcas, La Plata e Chuquisaca, e recebeu a alcunha de "Cidade dos Quatro Nomes".
História
Em 29 de setembro de 1538, Sucre foi fundada com o nome de “Ciudad de la Plata de la Nueva Toledo” por Pedro de Anzures, Marquês de Campo Redondo. Em 1559, o rei Filipe II da Espanha instituiu a Audiência de Charcas em La Plata, com autoridade sobre uma área que cobre o que é hoje o Paraguai, o sudeste do Peru, o norte do Chile e da Argentina, e boa parte da Bolívia.
Em 1609, uma arquidiocese foi fundada na cidade. Em 1624, foi fundada a Universidade São Francisco de Xavier a segunda mais antiga das Américas.
Até o século XVIII, La Plata foi o centro judicial, religioso e cultural da região. Em 1839, depois de tornar-se a capital da Bolívia, a cidade teve seu nome alterado em homenagem ao líder revolucionário Antônio José de Sucre. Após o declínio econômico de Potosí (minas de prata), Sucre viu a sede do governo boliviano, em 1898, mudar-se para La Paz.
Em 1991, Sucre tornou-se Patrimônio da Humanidade, segundo a UNESCO.
A cidade de quatro nomes...
Cada um dos nomes conhecidos representam uma época específica da história da cidade: Charcas era o nome dos indígenas que habitavam o lugar em que os espanhóis construíram a cidade colonial;
La Plata foi o nome dado à cidade emergente; Chuquisaca foi o nome concebido à cidade durante a época de sua independência; Sucre homenageia o marechal da Grande Batalha de Ayacucho Don Antônio Jose de Sucre. A Batalha de Ayacucho foi o último grande enfrentamento armado entre as campanhas terrestres das guerras de independência hispano-americanas e significou o fim definitivo dos vice-reinados na América espanhola. A batalha aconteceu no Pampa de La Quinua, em Ayacucho, no Peru, em 9 de dezembro de 1824. A vitória dos independentistas contra os realistas selou, de fato, a independência do Alto Peru com uma série de cláusulas militares que se transformariam em um tratado diplomático anos mais tarde, em 1879.
Atualmente, a cidade atrai milhares de turistas todos os anos graças à seu clima de vale, tranquilidade, importância histórica, e arquitetônica com construções das épocas colonial e republicana.
- Traslado para nosso hotel.
- Walking City tour em Sucre
Consideradas uma das cidades coloniais mais belas de América, visitaremos o mercado central, museus da Recoleta, Casa de la Libertad, monumentos históricos, experimentaremos a verdadeira Saltenha boliviana, os Chorizos e chocolates tradicionais.
Noite em Sucre.
DIA 3
Hiking de meio dia no Caminho Pre - Hispânico (parte da rede de caminhos dos Incas) apreciaremos uma vista maravilhosa desde a cordilheira de Chataquilla, a capela da virgem do mesmo nome, o Crater de Maragua (formação geológica considerada no passado como cratera, daí o nome), pela tarde o Centro Ecológico San Antônio de Aritumayu área protegida de preservação ambiental com suas cachoeiras, piscinas naturais, bosques e pontes antigos, que nos recebera com um delicioso almoço campestre ao estilo da região.
A noite teremos fogueira, um revigorante jantar e bebidas quentes.
(Inclui traslados, transporte 4x4, ingresso ao atrativo, guia, 01 noite de hospedagem em apartamento duplo e alimentação).
Noite em Aritumayu.
DIA 4
Aritumayu – Potosí – Uyuni.
- Visita da Casa da Moeda principal museu.
A Real Casa de Moneda é dos mais espetaculares edifícios governamentais, com função muito definida, de todas as Américas e o maior edifício construído no vice-reinado do Peru. Atualmente abriga o maior complexo de museus da Bolívia.
A primeira construção do vice-rei Toledo, localizava-se junto ao mercado (Gato), e, esta segunda, mais ampla, com projeto de José de Rivero e Tomás Camberos (1751), que trouxeram de Madri nova maquinaria (1753).
A articulação entre as diversas dependências é feita por meio de um pátio quadrado na entrada, interligando por meio de arcos outros dois laterais menores e o central, maior. Dois tem varandas no piso superior e, na parte posterior do maior, há grandes salas para a cunhagem das moedas, separadas por corredores laterais, e uma arcada que toma toda a extensão do edifício que abriga os fornos nos fundos. Atualmente abriga o maior complexo de museus da Bolívia.
Noite em Uyuni
DIA 5/ DIA 6/ DIA 7
Expedição de 3 dias 2 noites
Salar de Uyuni – lagoas de cores e desertos entre outros.
- Ônibus noturno Uyuni – La Paz
DIA 8
- City tour em La Paz
Tarde livre
Noite em La Paz.
DIA 9
Traslado para o aeroporto.
FIM DE NOSSOS SERVIÇOS.
INFORMAÇÃO ADICIONAL
- Brasileiros não precisam de passaporte, podem viajar com RG.
- O itinerário pode ser modificado.
- Número de vagas 18.
